手元の経済誌によると、洋菓子より和菓子を好むという人は世代にもよるがおよそ１０％前後とのことである。 これは凄まじい数字である。 〝和〟即ち日本菓子ｖｓ〝洋〟つまり外国菓子の対決で、１０％も日本菓子を好む人がいるのである。 これは凄い。 日本…